Emulsionantes
Los emulsionantes son aditivos indispensables que se emplean ampliamente en la industria alimentaria para estabilizar y mejorar la textura de numerosos productos. Desde la mayonesa hasta los productos horneados, permiten mezclar sin problemas ingredientes como el aceite y el agua, lo que garantiza una consistencia uniforme. Además de mejorar la textura, los emulsionantes desempeñan un papel vital a la hora de prolongar la vida útil, evitar la separación de los ingredientes y mejorar la sensación en
la boca.
