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鸡蛋蛋白供应限制和价格前景：食品制造商应注意什么
蛋蛋白供应仍然对家禽生产、饲料成本、疾病疫情和加工能力敏感。在食品制造商管理波动性的同时，采购团队需要加强供应商规划、库存控制和定价策略。
“让美国恢复健康” 运动和化学法规：C＆EN的分析证实了这一点
C&EN的2026年展望突显了对食品添加剂、消费化学品和环境暴露以及更广泛的工业放松管制的政策关注日益增加。随着监管优先事项的变化，采购专业人员应注意以下内容。
GLP-1 时代的甘露醇和山梨醇：糖醇类别的结构性需求转移
GLP-1 减肥疗法的迅速扩张给糖醇市场带来了意想不到的需求压力。甘露醇和山梨糖醇受益于全球低卡路里调整趋势，在2026年晚些时候出现结构性需求紧缩之前，7月成为重要的采购窗口。
2026 年三氯蔗糖市场展望：GLP-1 时代推动了新的需求模式和下半年的供应趋势
三氯蔗糖市场在 2026 年下半年进入一个新阶段，因为与 GLP-1 体重管理疗法相关的消费者行为的变化支持了对低卡路里甜味解决方案的需求。随着中国的供应条件、运费和合同谈判影响交付价格，食品和饮料制造商正在重新评估采购策略。
2026年山梨醇市场：由于糖尿病需求推动增长，亚太地区占有48％的份额
2026年山梨醇市场将强劲扩张，亚太地区占全球销售额的48％。糖尿病友好型食品需求的增长、维生素C供应链的改善以及中国和印度尼西亚的主要生产商是关键驱动力。本文剖析了市场动态、供应链的细微差别和未来趋势。
改性淀粉创新：清洁标签和非转基因趋势重塑采购标准
清洁标签和非转基因趋势正在加速改性淀粉的创新，以及食品行业不断变化的采购要求。
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