封装柠檬酸：从小众到食品配方的主流

简介

封装柠檬酸凭借其控释特性正在迅速重塑食品配方。从烘焙到糖果，该技术提高了口味稳定性、保质期和加工效率。不断增长的柠檬酸市场现在采用了先进的喷雾干燥和流化床封装技术。