使用苯甲酸钠和山梨酸钾优化防腐系统

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本文解释了苯甲酸钠和山梨酸钾在控制微生物腐败方面的食品安全科学。

咸味食品中的醋酸钠：稳定的缓冲作用没有明显的酸味，可保持鲜味并支持安全性、质地和保质期。

柠檬酸钾可稳定 pH 值，对味道的影响最小，为饮料、乳制品和低钠食品配方提供支持。

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