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马铃薯蛋白:功能特性及在食品加工中的应用

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探索马铃薯蛋白的功能特性,包括乳化、发泡、凝胶和水结合,并探索其在植物性食品、烘焙食品、酱汁和特殊营养品中的应用。

22 Oct 2026
  • 2025 年法规的影响:新规定如何重塑异抗坏血酸在加工零食中的使用

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    了解2025年薯片、饼干和膨化零食的异抗坏血酸限值(300-550 ppm)——美国食品药品管理局GRAS最新动态、欧洲食品安全局ADI 6毫克/千克、食品法典委员会GSFA变更、亚硝胺控制和清洁标签重新配方。

    22 Oct 2026
  • 盐酸 33% 作为食品行业的 pH 调节剂

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2026年初的价格波动:全球椰子油市场陷入需求强劲和供应紧张之间
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22 Oct 2026Tradeasia Team
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01 Oct 2026Tradeasia Team
富马酸市场在2025年面临需求扩张和价格波动的双重力量
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无水柠檬酸与一水柠檬酸:定价和供应转移
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探索全球柠檬酸市场前景,涵盖关键地区的需求驱动因素、供应动态和应用增长。

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