Japonica Rice Japonica 大米是一种优质的短粒大米品种，以其粘稠的粘性质地而闻名，支链淀粉含量高，寿司级稠度好，甜味可保持形状，同时提供令人愉悦的咀嚼感。在食品行业，它具有可靠的粘性，可实现手工成型，为便当盒提供出色的冷压缩强度，并且在蒸煮、吸收或压力烹饪方法中具有多种性能，是寿司、饭团和亚洲甜点的理想选择。
