山梨醇粉 (E420 (i))

山梨醇粉山梨糖醇粉是葡萄糖衍生的糖醇的结晶形式，可提供体积、可控的结晶和对牙齿无害的甜味，同时将卡路里影响降至最低。在食品工业中，它起到抗结块剂、片剂质地增强剂和硬糖果中的糖替代剂的作用，具有稳定性，没有发酵风险。