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精制大豆油
- 产地
- : Egypt, India, Morocco, Paraguay, Vietnam
- CAS 编号
- : 8001-22-7
- HS 代码
- : 1507.90.90
基本信息
- IUPAC 名称
- : soybean oil (refined)
- 分子公式
- : Triacylglycerols (linolenic)
- 同义词和商品名称
- : Refined soybean oil; Soya oil; Soybean oil RBD
- 纯度/测定 (%)
- : Refined
- 等级/质量等级
- : 食品级
- 物理形态
- : 液体
- 注意力
- : Pure substance
- 外观/颜色
- : Clear to slightly colored liquid
- 气味
- : Mild
- 熔点 (°C)
- : -16.0000
- 沸点 (°C)
- : >300
- 密度 (g/cm³)
- : 0.9170
- 在水中的溶解度
- : Insoluble
- 联合国编号
- : Not applicable
- H 声明
- : None
- P 语句
- : P260
- REACH 状态
- : Registered
- 药物前体状况
- : Non-precursor
- 存储类别 (GHS)
- : 10
- 存储条件
- : Cool, dark; sealed
分类
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精制大豆油是一种多功能、中性口味的油，通过对粗大豆油进行脱胶、中和、漂白和除臭而制成。凭借其高烟点（230°C+）和质地轻盈，非常适合油炸、烘焙和食品加工。RBD 工艺可产生一种富含多不饱和脂肪（包括 omega-3 ALA）和维生素 E 的稳定油，同时符合严格的质量标准（FFA ≤ 0.05%，过氧化物 ≤1 meq/kg）。它广泛用于零食、调味品和人造黄油，如果储存得当，其性能稳定，保质期为 12-18 个月。
