酪蛋白酸钠

简要概述
酪蛋白酸钠是一种食品添加剂，用作乳化剂和增稠剂。它作为蛋白质来源及其营养特性被广泛用于各种加工食品中。因此，许多体育行业使用酪蛋白酸钠作为原料。
制造过程
酪蛋白酸钠的制造过程包括形成酪蛋白悬浮液，使用氢氧化钠溶解酪蛋白，以及干燥产生的酪蛋白酸钠。