Introducción

El cambio climático se perfila como un riesgo estructural a largo plazo para la producción mundial de casia, ya que los patrones de lluvia cada vez más erráticos, las estaciones húmedas prolongadas y los períodos prolongados de sequía alteran las condiciones de cultivo tradicionales en el sudeste asiático. Estos cambios están afectando a la salud del árbol de casia, a la calidad de la corteza y a la concentración de aceites esenciales, lo que lleva a una mayor volatilidad del rendimiento y la calidad de las exportaciones de productos destinados a la alimentación. A medida que los productores se enfrentan a costos de adaptación cada vez mayores y a una resiliencia desigual entre los pequeños agricultores, la consistencia de la oferta y la estabilidad de los precios se ven presionadas, lo que lleva a los compradores y fabricantes de alimentos a reevaluar las estrategias de abastecimiento, diversificar los orígenes y tener más en cuenta el riesgo climático al planificar la adquisición de canela de casia a largo plazo.