Información relacionada

El factor crujiente: Beyond Meat redobla la fécula de guisantes para perfeccionar la pepita de origen vegetal

El factor crujiente: Beyond Meat redobla la fécula de guisantes para perfeccionar la pepita de origen vegetal

El almidón de guisante mejora el crujido, la fuerza de unión y la capacidad de morder en las pepitas de origen vegetal, al tiempo que mejora la estabilidad de la congelación y descongelación. Su alto rendimiento en amilosa favorece la producción de proteínas alternativas vegetarianas, libres de alérgenos y escalables en la India.

¡No te pierdas nuestras actualizaciones! Suscríbete ahora a nuestro boletín

Estamos comprometidos con tu privacidad. Tradeasia utiliza la información que proporcionas para contactarte sobre contenido, productos y servicios relevantes. Para más información, consulta nuestra política de privacidad.